Готовим карпа: советы, идеи, рецепты

Содержание Сазанов сын Виды и сорта Выбор и хранение Как готовить? С чем сочетается? Фаршированный карп Праздничный карп...

Какие блюда можно приготовить к новому 2020 году?

Содержание – Клубочек из фарша – Мясо по-французски – Веселая мышка Символом 2020 года является крыса или белая...

Вкусные диетические медальоны из хека

Содержание Пряные диетические медальоны из хека Хрустящие рыбные медальоны из хека в кляре на сковороде Наверняка вам неоднократно...

Блины на сухих дрожжах

Содержание Как готовить блины на сухих дрожжах Как готовить тесто для дрожжевых блинов Классический рецепт блинов на сухих...

5 рецептов котлет, к которым вы не останетесь равнодушными

Содержание А где же кости? Лайфхаки Котлеты из свинины и индейки Сочные котлеты из щуки Печеночные котлеты с...

Мой любимый оливье: 9 рецептов от шефов

Содержание Салат оливье от шеф-повара ресторана Coyote Ugly Домашний оливье с раковыми шейками от шеф-повара ресторана «На Мосфильмовской»...

Лучшие рецепты салата из свеклы пальчики оближешь

Содержание – Классический рецепт – С чесноком – Пальчики оближешь с луком – С яйцом – Пальчики оближешь...

Вкусные и быстрые рецепты с овсяными хлопьями “Ясно Солнышко”, которые разнообразят ваш завтрак.

Завтрак называют одним из главных приемов пищи. Энергия и силы, полученные за утренней трапезой, помогают взрослым лучше себя...

Коронавирус: время профилактики и борьбы. А еда вам в помощь!

Коронавирусная инфекция продолжает распространяться по миру. И отовсюду приходят все новые данные, сводки и отчеты о результатах исследований....

Рецепты Аюрведы. Гармония пяти элементов

Содержание (Сезонные рецепты) Поздняя зима и весна Карри с цветной капустой Пшенники с ягодно-кокосовым соусом Фаршированные перцы с...

3 изысканных французских торта для гурманов

Содержание Блинный торт без выпечки “Крепвиль” Яблочный пирог Французский поцелуй “Пьяный” бисквит с черносливом Французская кухня богата лёгкими...

Как вкусно приготовить кабачки на зиму без стерилизации

Содержание Бахча в томате Пальчики оближешь Тещин язык Овощное рагу Икра Аджика Кабачки на зиму без стерилизации –...

Новогодние рецепты

Содержание Имбирная елочка Американский рождественский шоколадный кекс Дрожжевой пирог с черной смородиной и клубникой Кейкпопсы Имбирная елочка Ингредиенты:...

Рецепты тортов от Дарьи Близнюк

Содержание Быстрый «Медовик» Шоколадный чизкейк Павлова Панчо Русский шарлотт Мы представляем вам 5 вкусных рецептов из книги Дарьи...

Витаминное желе из смородины – как это делается

Содержание Палитра ягод смородины – цвета и вкусы Простой рецепт для начинающих любителей Варианты для диабетиков без сахара:...

7 фактов об арбузах: выбираем ароматное лакомство правильно и едим на здоровье!

Содержание Как выбрать? Польза, пищевая ценность Не просто вода Рекомендации диетологов 7 интересных фактов об арбузах Хранение В...

Летние супы: топ самых вкусных холодных летних супов

Самые вкусные холодные супы для жаркого лета Первые блюда с овощами – это основа полезного обеденного меню. Но...

50 растительных завтраков, которые ждешь с вечера

Содержание Запеченные батончики с клубникой Шоколадный пудинг Цельнозерновые вафли Киш с тофу и томатами Шакшука Мы представляем вам...

Самая странная еда: читать на свой страх

В мире кулинарии есть немало блюд, которые могут выглядеть для нас экзотично. Встречается и такая еда, которая на...

Секреты приготовления салатов из осенней капусты

Содержание – Выбор ингредиентов – Коул Слоу: Классический рецепт Азиатская версия С фетой и грейпфрутом – Маринованный осенний...

7 вещей, которые облегчат готовку

Содержание

  • Овощечистка
  • Рыбочистка
  • Бумажные полотенца
  • Открывалка для винтовых крышек
  • Сито для муки в виде кружки
  • Клипсы для пластиковых пакетов
  • Мультикрышка

Есть ли у вас любимчики на кухне? Те самые вещи, без которых вы не представляете себе процесс готовки? Какие-нибудь кухонные гаджеты, которые вроде бы и не первой необходимости, но когда они попадают к вам в руки, но на деле получается, что они полезны, функциональны, идеально приспособлены для того или иного продукта, а главное, они экономят ваше время, потому что справляются с каким-либо кулинарным процессом лучше других. Мы собрали для вас топ-7 самых крутых кухонных гаджетов, которые в разы облегчат вашу жизнь!

Овощечистка

Мы провели опрос и оказывается, что этот кухонный аксессуар есть не у всех. Или есть, но им не пользуются! А зря! Овощечисткой идеально и в разы быстрее, если приспособиться, чистить картофель, морковь, свеклу. С помощью нее можно нарезать огурцы, цукини или молодые кабачки тонкими слайсами, а так же те же самые корнеплоды, которые мы сначала почистили (свеклу, морковь, картофель для домашних чипсов). А еще с помощью нее можно очень тонко нашинковать репчатый лук или белокочанную капусту, эстетично очистить и нарезать авокадо и даже снять цедру с лимона, апельсина или лайма.
Овощечисток в продаже море! Чаще всего встречаются два варианта – с фиксированным или с плавающим лезвием. Второй вариант овощечисток можно использовать не только для очищения и нарезки продуктов, но также, если приспособиться, при оформлении блюд – в карвинге.
Само лезвие пиллера может быть как гладким, так и с небольшими зазубринами. Помимо этого, лезвия в овощечистках могут располагаться как сбоку – тогда она вертикальная, так и в верхней ее части – горизонтально. Какой вариант лучше – вертикальный или горизонтальный – судить вам. Это кому как удобнее! Надо пробовать. Благо, что в среднем овощечистку можно купить в магазине от 75 рублей. Поэтому надо брать сразу две разных и испытывать их едой! ТО есть чистить, резать, шинковать.

К содержанию

Рыбочистка


Многие хозяйки не любят чистить свежую рыбу, поэтому или не покупают ее вообще, или заставляют чистить карпа своего мужа. Но соскабливание обычным кухонным ножом против направления чешуек неудобное, к тому же отслоившиеся частички разлетаются по всей кухне, путаются в волосах, прилипают к стенам. Засунуть рыбу в огромный пакет и чистить ее там, чуть приоткрыв этот пакет, занятие нудное и тоже не очень удобное. Для решения проблемы производители предлагают разные приспособления, значительно упрощающие этот процесс – механические рыбочистки или как их еще называют – приспособления для чистки рыбы. Они бывают с контейнерами для чешуи или без, но в любом случае они снабжены очень удобными зубцами-скребками, которые аккуратно поддевают рыбью чешую и счищают ее так, что она не разлетается по всей кухне. Есть рыбочистки в виде скребков с П-образными лезвиями с зубчиками разной длины, эффективно зацепляющими чешуйки. Есть круглые, больше похожие на щетку для одежды или круглую расческу с широкими четырехугольными зубчиками, которые одновременно снимают и сдвигают чешуйки, а основание, на котором они закреплены, не даёт частичкам разлетаться.

К содержанию

Бумажные полотенца

Пожалуй, это – must-have многих хозяек, на кухне которых бумажные полотенца случайно появились. Ведь ими можно переделать массу дел: вытирать руки, осушить овощи и фрукты, убрать загрязнения и разлитую жидкость, удалить лишний жир с куска жареного мяса или птицы. Они обладают прекрасными впитывающими свойствами и не оставляют никаких следов. Кстати, возьмите на заметку классный лайфхак, связанный с бумажными полотенцами: перед запеканием вытрите кусок мяса, птицы или рыбы ими насухо, так вы удалите лишнюю влагу, которая мешает образованию аппетитной корочки. А еще их можно использовать, когда вы готовите, например, картофель в мундире в СВЧ. Оберните чистые клубни бумажными полотенцами, прежде чем отправить в микроволновку. Они помогут сохранить все соки внутри и создадут своеобразный “вакуум”, внутри которого еда станет еще вкуснее.

К содержанию

Открывалка для винтовых крышек

Как часто вы покупаете соус в стеклянных бутылках или консервированные огурцы, помидоры, кабачковую икру, лечо, фасоль в томатном соусе с грибами и овощами? Если часто, тогда вам нужна современная многофункциональная открывалка, поскольку поддевать крышку снизу кончиком ножа, а потом откручивать против часовой стрелки – уже прошлый век. Эта винтовая открывалка позволяет открыть крышки разного диаметра, даже если они, казалось бы, намертво прикручены. В ней всего 4 отверстия разного диаметра, с помощью которых и открываются крышки.

К содержанию

Сито для муки в виде кружки

Бабушкино сито гигантских размеров, которое наши мамы еще хранят где-нибудь в шкафу на балконе, сейчас превратилось в компактную и удобную кружку-сито. В этом приспособлении предусмотрен эффективный механизм для быстрого и легкого просеивания муки. Нужно только интенсивно жать на рычажок, расположенный под ручкой кружки, и мука будет быстро просеиваться в миску, а с ней и разрыхлитель, какао, сахарную пудру и прочие специи, которые вы кладете в тесто. Стоят кружки-сито недорого (от 200 рублей), но они экономят место в шкафу и просеивают ингредиенты с большой аккуратностью. Детали конструкции имеют обтекаемые формы, что предупреждает попадание сыпучих ингредиентов в труднодоступные места.

К содержанию

Клипсы для пластиковых пакетов

Вроде бы они и не нужны, некоторые умельцы приспосабливают для этих целей прищепки. Но когда попробуешь клипсы (зажимы) для пакетов, понимаешь – какая же это классная вещь. Клипсы нужны ля правильного хранения всевозможных открытых пакетов – с рисом, мукой, чипсами, горохом, макаронами, кофе. Оставшиеся в пакетах продукты с помощью этих приспособлений можно легко запечатать в пакете, чтобы продукты не рассыпались, и туда не проникал кислород, который ускоряет процесс их порчи.

К содержанию

Мультикрышка

Обычно у хозяек в кухонном шкафу хранится миллион различных крышек – для кастрюль и сковородок разных диаметров. Но они занимают так много места! Современные производители придумали многофункциональную крышку с силиконовым ободом для нескольких размеров посуды. В такой крышке даже предусмотрен пароотвод. А за процессом готовки можно наблюдать, не снимая ее, поскольку крышка сделана из стекла, она прозрачная. Кстати, силиконовый обод достаточно плотно прилегает к посуде, не царапая ее. Пользоваться такой мульти-крышкой можно даже при готовке в духовке при температуре до +230 С (но читайте обязательно перед покупкой инструкцию на упаковке, чтобы потом не попасть впросак).
А вам какие современные кухонный аксессуары кажутся необходимыми и самыми удобными? Делитесь своим списком, а мы однажды продолжим свой.

К содержанию

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
guest